【天天新要闻】如何清洁披萨烤箱
如果今年你正在寻找一种有趣的方式在你的花园里做饭,我们可以引导你找到最好的比萨烤炉吗?无论您是 Ooni、Gozney 还是 Sage 的粉丝,比萨烤炉都能制作出比市场上任何冷冻食品都美味得多的比萨。比萨饼烤箱的制作时间可能比从当地外卖店订购的时间稍长,但在味道、质地和真实性方面,它们是无与伦比的。
但是,即使是最好的比萨烤箱也时不时需要一些 TLC。清洁户外烹饪设备似乎是一项艰巨的任务,尤其是当您要处理脏兮兮的烧烤炉或肮脏的比萨饼烤箱时,但这比您想象的要容易得多。
(资料图片仅供参考)
这是我们清洁披萨烤箱的分步指南,包括有关如何开始的提示和您需要的工具。
清洁披萨烤箱时要记住的事情
在我们开始之前,了解您拥有的披萨烤箱的类型很重要。市场上有三种类型的披萨烤箱:燃木、燃气和电。根据您拥有的不同,清理工作会有所不同,尤其是使用燃木选项时,因为它会产生比其他选项更多的灰烬。通常,您还会发现混合选项,例如以气体和木屑颗粒为动力的Gozney Dome,因此请确保在开始任何清洁之前仔细检查您的类型。
为了让您的比萨饼烤箱更长时间保持清洁,请购买防水罩,这样它就不会受到这些因素的影响。如果你的披萨烤箱被风吹雨打,它可能会导致外部生锈和腐蚀,如果你有一个没有门的烤箱,东西就会飞进里面并污染它,让你的下一餐不卫生。如果您在冬天不使用披萨烤箱,请务必妥善存放它。
如何清洁披萨烤箱:分步指南
1. 把你的披萨烤箱开到全温
做完披萨后,不要关闭披萨烤箱,而是让它在最高温度下运行至少 30 分钟。这样做的目的是烧掉披萨石上或烤箱内部的所有食物或碎屑,并将其变成灰烬,您可以将其扫除——下一步将对此进行更多介绍。这第一步最大限度地减少了整体清理工作,并使内部更加卫生,为您的下一餐做好准备。完成此操作后,关闭披萨烤箱并让它完全冷却,然后再进行下一步。
2.清除任何灰烬
一旦你的披萨烤箱关闭并冷却,拿一把刷子从里面清除灰烬和剩余的食物。您可以将灰烬丢弃在火坑或堆肥堆中(有关选项,请参阅最佳堆肥箱)。如果您使用的是燃木披萨烤箱,请花点时间清理燃料盘、燃料斗和烟囱(如果有的话)。
3.清洁披萨石
披萨石是披萨烤箱烤披萨时放置的地方,因此它通常是最脏的地方。清除所有灰烬后,小心取出披萨石,将其翻转过来并放回烤箱,然后将其调至最高温度 30 分钟。这与第一步类似,但如果某些食物不会移动,您可以对披萨石再次执行此操作。
披萨烤箱冷却后,如果披萨石上仍有食物,请将其取出并用刷子或抹刀刮掉食物。接下来,用水冲洗并用海绵擦洗,以去除仍然挥之不去的任何烧焦碎片。如果您的披萨石上仍有食物,请使用小苏打和水制作快速清洁溶液来解决这个问题和任何污渍。用这些成分制成糊状物后,将其涂抹在披萨石上并放置 5-10 分钟,然后用刷子将其去除。用水冲洗以去除多余的糊状物,然后晾干。
4.擦拭外面
处理好内部后,您就可以清洁比萨烤箱的外部了。您所需要的只是温水和一块布,用来擦拭外部,去除所有油脂和灰烬。对于较顽固的污渍,您可以使用肥皂水,但请确保不要使用任何含有刺激性化学物质的清洁产品,因为这会腐蚀金属。在把所有东西放回原处并盖上盖子之前,让你的披萨烤箱晾干。
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