内容摘要辅料：红椒1个、绿辣椒1个、姜几片、葱1棵、色拉油2勺、生抽1勺、料酒1勺、番茄酱2勺。辅料：油适量、盐适量、小葱适量、香菜适量、酱油适量番茄酱烧排骨1排骨清洗干净，剁小段后，用高压锅压10分钟，手动放气。 番茄酱排骨的做法步骤是什么？

主料：排骨500克、番茄1个。辅料：尖椒1个、绿辣椒1个、姜几块、葱1棵、食用油2勺、生抽1勺、米酒1勺、番茄酱2勺。

1.排骨洗净控干水分备用。

(资料图片)

2.锅中烧开水，放入排骨焯一下，变色捞出洗净血水，沥干备用。3、平底锅放入食用油，8分热放入排骨煎至两面着色。4、放入葱、姜、番茄酱、生抽、米酒和适量的温水，中火炖至排骨9分熟。5、再倒入辣椒和番茄，中小火炖至排骨软烂。

6.起锅摆盘，番茄酱排骨即可制作完成。

番茄酱烧排骨的做法

前言家人都喜欢吃番茄酱，番茄酱也是好搭很实用的调料。今天我就用番茄酱烧了排骨，很进味，非常好吃。

材料主料：排骨800g、番茄酱3汤勺；辅料：油适量、盐适量、大葱适量、香莱适量、生抽适量番茄酱烧排骨1排骨清理干净，剁小段后，用高压锅压10分钟，手动放气。

排骨达到7分熟。2捞出排骨。备好番茄酱。3备一些大葱段和香莱段。

多一些，我每种用了约30g。4炒锅滚油，炸香姜末和五香粉。5放入3汤勺番茄酱。

6翻炒一下。7倒进排骨。8翻炒着色。

9倒进压力锅里的排骨汤，汤的量不要高于排骨。10加一汤勺生抽和适量盐。盖上，小火炖。

11汤汁炖干，放入香莱和葱段。12炒匀，排骨冒油后起锅小提示压力锅压排骨的时候放入米酒，八角，胡椒粒等调料，会让排骨更为进味。

用番茄酱如何做甜酸排骨 用番茄酱来做甜酸排骨方法介绍

1.材料：排骨500克、青椒、胡萝卜、番茄酱、玉米粉、苹果醋、白糖各适量、鸡蛋1个。 2、先把排骨剁好，用少量油、生抽、米酒、糖、盐、姜蒜末淹到两小时左右，调料切好备用。

3、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，随后扑上玉米粉，放入高温的煎炸，炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞出，晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸到金黄色。

4、把油倒起，剩一点点油把调料炒成八成熟。 5、把番茄酱放进锅里满火熬成粘稠，然后倒入炸好的排骨和青椒、胡萝卜快速的翻炒两下，让番茄酱粘上排骨即可。

番茄酱酸甜排骨的做法 具体有什么步骤

1.将番茄划十字刀，烧一锅开水，将番茄下开水中打个滚，约摸1分钟后捞出，番茄剥掉表皮，切块；蒜切片，姜片洗净后切姜片，将排骨放入沸水中（放姜片和料酒），5分钟后捞出，冲去浮沫，沥干。 2、将排骨放入大碗中，加1勺米酒，1/2勺生抽，1/2勺醋，少量胡椒粉，腌渍10分钟，锅里下油，放入冰糖，开火炒，炒至冰糖融化得差不多时，熄火，用温存炒制糖色，待糖完全融化成糖稀时，放入排骨，翻炒匀称。

3、放入番茄和生姜丝，大蒜，开火翻炒2分钟，加水吞没过食材，加2大勺番茄酱，烧开后用小火。

4、炖至汤汁较粘稠时，放盐调味，放少许芝麻，翻炒匀称，转大火收汁，即可盛起。

番茄酱排骨如何做窍门主料排骨一根 鸡蛋一个 面粉适量 辅料番茄酱适量 白糖适量 菜油（其他油也可以）适量 番茄酱排骨的做法和窍门步骤1. 排骨切成小段用温水浸泡冲洗干净血水，鸡蛋搅匀放入面粉、盐、可放适量清水也可以不放，做成酱备用2. 锅中放油烧热，放入粘了面粉酱的排骨入锅炸，炸至颜色金黄能够起锅，（菜煎炸颜色好看）3. 锅中放适量油，油温不要太高放入适量白糖、番茄酱炒出酱4. 倒进炸好的排骨翻炒匀称即可出锅，放些绿色叶子点缀一下，酸酸甜甜的排骨就完成了，这个菜便是糖醋排骨的翻版，对于新手掌握不好醋的份量最为合适的一道菜番茄酱糖醋排骨的做法 番茄酱糖醋排骨的烹调方法

1.材料：排骨500克，生抽，酒，糖，醋，油，番茄酱，麻油。把买好的肋排洗净，剁成一指大小。

2、准备姜片一块，用刀面拍烂。

3、将肋排和姜片放入适量凉水中加温，过水去血沫。炖至7完善； 4、将炖好的肋排沥干备用。 5、然后将肋排放入油锅中火炸，炸好备用。 6、1勺米酒、两勺生抽、三勺糖、四勺醋、5勺清水，按照这个比例做好味汁就行了。

7、出锅爆香葱、姜。倒进排骨翻炒。 8、倒进调好的料汁。

大火烧开用小火，收汁一定要不停翻炒，以防糊底，收市起锅即可。

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